亲,开餐厅的条件不仅仅只是看要花多少钱。成本当然高了,西餐的餐具要求精致,大气,很多餐具诸如咖啡杯、古玩什么的不是常见的。还有装修不可能朴素吧,自然投入比一般中国菜馆饭店高。开餐厅流程是很复杂的:1、选址。你餐厅地址选好了吗,不同地址的租金是不一样的哟;2、你的餐厅产品主打卖什么,没有镇店之宝的产品的餐厅沦为普通餐厅,不死不活的赚不了钱的;3、餐厅客户群是面向什么人,年轻小资还是商务?你餐厅周围有这些消费群体吗?方便他们到你餐厅吃饭吗?4、餐厅装修风格。有温馨浪漫的、欧美牛仔、简洁商务的。5、餐厅管理团队。没人帮你打理怎么行,传统餐饮业的管理服务模式赚钱不多了,人力成本太大;6、办理营业执照等证件。关系维护有没有7、日常现金流。除了装修 、食材成本、人员工资等固定投入,日常现金流也要准备个几万吧。8、营销。所以综上,至少准备10-15万。以上价格均来源于网络仅供参考

开西餐厅制定出首期投资预算,主要可分为以下几个方面:1、房租(价格取决于所在的地点,以及面积的大小,注意这个部分的预算最好是考虑到有些房主要求租户一次付清半年的房租),装修(取决于所要装修的档次和风格,以及所用的原材料等等,请注意这部分预算里我将餐厅的桌椅也算在其中)。2、人工(取决于餐厅的规模和人员分配等情况),设备(这个方面包括厨房所需的设备和前台餐厅所需的相关设备,例如厨房的炉头,风扇等等 前台的餐具,咖啡机,钢琴等等)。3、 原材料储备(一般第一个月的储备预算要多算里一点,因为全部所需的材料都要在这个月内购买,其次的每个月就会略少一点,就是指缺什么货就补什么了,原材料储备预算这方面要根据你所定的菜谱来推算)。4、固定开支预算(这当中包括水,电,煤气,电话费,相关的管理费用,例如卫生管理费,地税等等的),最后就剩下不可预见开支预算(这个部分可以根据不同地区的情况而定),相关手续费(这方面的预算包括申办营业执照,卫生执照等等)。注意在这部分的预算里,你最好要预算出前三个月的投资中预算,因为你的前期投资约算不一定全部发生在头一个星期,而是会逐个地发生在前三个月的,而且还要做最坏的打算就是前三个月没有收入,而且这种情况是很平常的,因为你不可能开张就盈利,所以要保证你前三个月开支费用,这样才可以保证你的正常运行。一下是一个案例,可以给大家一点借鉴:房租:半年合计125,000元装修:中档西餐馆200,000元人工:厨房六个人,一名大厨,一名二厨,四名打杂,每个月共计8,000元前台八人,经理一名,七名服务员,每月共计7,000元会计一名,每月600元,单月人工开销共计15,600元,三个月共计46,800元设备:厨房60,000元,前台50,000元固定开支:500元每周,三个月共计6,000元原材料:第一个月10,000元,接下来的每个月各4,500元,前三个月共计19,000元未知开销:300元每周,三个月共计3,600元相关手续费:4,000元。共计支出:514,400元人民币。价格来源于网络,仅供参考