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共2个回答
  • ask2004400528 丨Lv 1
    家用面包机发酵一般一个小时以上,多的一个半小时。但是,按照面包机程序设定制作出来的面包很硬,很密实,一点也不象外面买的那么松软。那就是没有二次发酵的缘故,所以需要手工进行二次发酵。其实也不麻烦,只是费点时间而已。
    +1 2018-06-07 举报
  • 赵琳萍 丨Lv 3
    第一次揉面大约10分钟—15分钟初次发酵大约20—30分钟二次揉面10分钟—15分钟再次发酵90分钟左右。包含醒面的时间。烘烤30—40分钟。你自己估摸着算一下。因为不同的面包机、不同的配方会有所不同。
    +1 2018-06-07 举报
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