好用,一般国人的习惯都是将菜或肉洗干净,如果时间充裕沥一沥水,时间紧的朋友直接就用菜刀切了,切完以后,菜刀上沾有很多的水,如果马上挂在墙上的刀架或者插入橡木刀架中,就会把台面或橡木刀架打湿,一般我们都是用水将菜刀上的残留物冲净,然后用干布擦拭。这个时候就体现了水槽刀架的好处了,我们切完菜后直接将洗净的菜刀放在水槽刀架上,水滴就会顺着刀架下方的下水管排出,省了很多的步骤。其实很多时候只是我们的一厢情愿,实际上喜欢在水槽案板上切菜的朋友都知道,水槽自带案板比较小,那么菜刀就会显得多余,为了方便就直接放到水槽刀架上。这样时间久了,就会造成刀架的塑料壳中残留大量的难以去除的杂质,清洗起来很麻烦。到后来我们自己都不喜欢把刀放到脏兮兮的刀架上了。总体来说水槽刀架并不鸡肋,使用起来确实方便,但时间久了,就要将塑料壳狠狠的清洗一次。当然了,定期也要进行一些消毒处理,防止小强等不速之客光临。