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共1个回答
  • 铁血战士大战葫芦娃 丨Lv 0
    你好!电压力锅采用无沸煮食的工作原理,锅体内的水并不会沸腾,所以会出现题主所问的汤肉分离不稠的情况。压力增加,水的沸点变高所以不会沸腾。压力增加是因为电压力锅主要用按钮或者开关式排气,并不像传统高压锅一样一直有气阀在排气。而传统压力锅锅体内水一直在不断的沸腾,所以不管是煲汤还是煲粥会比电压力锅更入味也更稠。
    +1 2018-05-17 举报
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