熟食是深受国人喜爱的一种美食,特别是工薪阶层,学生及流动人口,家庭主妇等全方位人群的欢迎,因此,熟食店的位置多选择在工厂、商业繁华区、学校、大型社区、菜市口等附近工薪阶层或学生集中的地方,以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方,这样才能保证有充足的客源。对于不同位置的店面,他的装修其实都要突出一个主体。就是要让顾客感觉很明亮,让顾客首先在视野上就要找到感觉,开店者要将环境卫生做好,食品类的店面一般都对卫生环境要求较高。店里装修可以不用太花哨,但一定要让顾客觉得干净,这样顾客就会觉得卫生

颜色选择:一、红色:1 特性:热情,积极,突出。2 优点:可使使用者热情洋溢,积极向上,活泼好动,积极参加与生活圈以外人交往。3 缺点:主观性强,不安定。4 搭配色:粉红色,橙色,金色,紫色。二、黄色:1特性:扩张,愉快,明亮,温暖。2 优点:空间扩大,温暖,愉快而活泼。3缺点:不稳重,对比性强。4搭配色:绿色,蓝色,橙色,紫色。三、蓝色:1 特性:寒性重,长远,广阔,冷艳,沉静,深沉。2 优点:寒色系主色,平静安详,晶莹透彻,高雅脱俗。3 缺点:过冷,色重过强,压迫感大,消极,不易退色。4 搭配色:米黄,紫色。四、橙色:1 特性:活泼,明亮,积极,热枕。2 优点:鲜明,突出,温暖,活动性强。3 缺点:波动,轻浮,不定。4 搭配色:黄色,草绿色。五、绿色:1 特性:清新,凉爽,平静,成长。2 优点:清新雅致,平和安详,凉爽清新。3 缺点:冲力不足,略具寒色性。4 搭配色:黄色,蓝色,橙色,棕色。

在店面的装潢上,很多人都讲究低成本策略,摆个长条桌子,罩个玻璃罩子,就开张了,给人一种摆地摊的感觉。既不卫生也不正规。我个人认为,在店面的装潢上,我们不说有多豪华,,但最起码给人一种视觉上的冲击,心灵上的震撼,如果再加上对我们菜肴口味上的认可,我们的生意想不好都难。所以,我们在店面的装潢上,一定要多参考几家,多观察几家,而不要盲目的去做,花冤枉钱。还有首先要从菜肴的保鲜,其次是方便顾客,然后是季节和温度上考虑。