全封闭式的厨房会显得客厅很小,而厨房的面积太小会很闷,要保证客厅通透和无烟,还可以把厨房做成半封闭的。▲只留一个开口。只封烹饪区的墙面。换个思路,将厨房墙壁做成透明的,既控制了油烟,又保证了视觉上的通透。有很多人不想改变开放式厨房的格局,最好的办法就是增加吸油烟机的功率。顶吸式。侧吸式。吸油烟机分为顶吸式、侧吸式以及下吸式三种,顶吸式油烟容易扩散,侧吸式距离油烟较近,吸烟效果相对较好,而下吸式在灶具下方直接吸,油烟吸除效果最佳。PS:每次做完饭后,不要关吸油烟机,持续再开10分钟,可以将弥漫在屋子里的油烟吸干净。无烟灶。无烟灶集吸油烟、烹饪、消毒、储藏四大功能合为一体,具有独特的组合式和高效率的吸油烟效果,并实现全自动智能化控制,功能强大,但比较贵。煎炒的烹饪习惯容易产生大量的油烟,在炒菜时,最好不要出现明火;同时,不要等油冒烟了,才开始放菜。此外,尽量采取蒸、煮、炖的方式,这样产生的油烟少很多。外国人的开放式厨房总是让人羡慕,烤、蒸、煮就足够了。能确保良好的通风,对流的空气可以加快油烟的排放。

解决方法如下:1、宜选深罩型中式油烟机开放式厨房是国外的概念,油烟机也是舶来品。市面上的一些浅罩型的欧式油烟机看着美观大方,外观上更适合于开放式厨房,但是油烟抽净率只在40%左右。而深罩型的中式油烟机,油烟抽净率在50-60%,要高十多个百分点,因此如果选择的是开放式厨房,那还是选择中式油烟机吧。2、看油烟机电机功率油烟机的吸力大小取决于电机的功率大小,市面上的油烟机电机功率一般在180-220W之间,相对而言电机功率越大,吸烟效果越好。3、下吸式吸烟效果相对较好油烟机也分为顶吸式、侧吸式以及下吸式三种,顶吸式油烟容易扩散,侧吸式距离油烟较近,吸烟效果相对较好,而下吸式在灶具下方直接吸,油烟吸除效果最佳。不过下吸式油烟机费用较高,一般好点的都要上万。二、开放式厨房炊具的选择开放式厨房的炉具应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具,微波炉、电磁炉、无烟锅等无烟炊具是最佳选择,这类炊具使用起来不产生油烟,比较干净,用它做饭煮菜不会产生过多的烟尘。三、开放式厨房通风装修开放式厨房最好能有大一些的窗子,这样能确保良好的通风,减少室内的油烟味儿,而且能让室内的光线更明亮。四、选用易清洁材料餐厅和客厅的墙面丶地面应与厨房一样选用容易清洁的材料,地面最好选用地砖丶强化地板等材料,切忌铺贴实木地板,因为实木地板容易受热气影响产生变形,缝隙间也容易沾上油污。五、改变烹饪习惯煎炒的烹饪习惯容易产生大量的油烟,不仅会造成油烟弥漫的问题,而且不利于健康。在炒菜时,最好不要出现明火;同时,不要等油冒烟了,才开始放菜。此外,尽量采取蒸、煮、炖的方式,这样产生的油烟少很多。