1、要合理利用面包店的空间1)展示区: 产品区必须往外放,而休闲区则要往里放,让经过的顾客能对我们的产品一目了然,从而产生购买的欲望,这也是面包店提高营业额的重要法宝。(2)裱花间: 裱花间可安排一个相对独立透明的空间,让来到店里的顾客都能看到我们裱花师的精心制作过程,这样也能满足许多顾客的好奇心而增加客单率。(3)现烤区: 现烤区则要时刻保持通风,干净明亮,做到让顾客能感受到新鲜健康营养时尚的氛围,干净明亮的环境将会帮我们赢得大量的顾客。2、要合理应用灯光灯光是烘托气氛的好帮手,首先是店面门头的设计,大部分都会做成发光的形式,加上绝妙的色彩搭配,是吸引人眼球的关键因素。而在店内环境上,灯光可以辅助完成不同氛围的营造,或自然温馨,或优雅古典,还能够增强陈列效果。3、要选定合适的主题主题对于面包店的装修起到画龙点睛的作用。规划一家面包店形象,在推敲功能区域及优化光线时,就应该开始赋予它一个独特的意义,一种风格、一个主题,在接下来对整个空间的规划中我们需要时时留心,找出适合的形式表达它。4、要合理利用色彩颜色是我们发现美好事物的一大元素,合理运用色彩是突出面包店特色的重要因素之一。

小型蛋糕店在装修方面也要考虑到经营模式、安排统一的装修设计以及知名蛋糕的首选等等,店址的选择、门店的装修设计、施工等工作都是要重视的。要是自办的蛋糕店,自己要全面着手去做这些事情的,在装修时下面几点是要特别注意的:第一就是玻璃做外墙这样采光是比较好的。首先,这样的话店里的蛋糕等食品顾客一眼就能望到,这就是最好的形象广告。其次,玻璃外墙清洗保洁起来比较方便快捷。元祖的粉色装潢就是很好的范例,给人温馨的感觉,不要采用黑色等较深沉的色彩。其实经营小型的蛋糕店是比较难的,但是如果通过门店的形象来营利的话,店主也应该会知道装修的重要性。所以蛋糕店的零售市场的投资都会选择小门店投资,这样管理才会精心到位,掌握小型蛋糕门店的装修方法,掌握营造小型蛋糕门店营业气氛的技巧很关键。

蛋糕店设计装修之陈列空间。蛋糕柜一定要放在店铺最为显眼的位置上,这样可以最有效的宣传主张产品。但在陈列上,一定要保持距离,不要造成壅塞的感觉。而且,要适当的注意体积大小的搭配,尽量做到体积一致的摆放在一个层面上。大小不一的时候,就由大到小,或者一大一小一大的排列,具有节奏性的美感。在陈设上,不要过度追求数量而忽略了陈列的质量,要保持一定的距离。蛋糕店装修之清洁。一般情况下,在整体蛋糕店装修上,蛋糕店应该采用透光较好的玻璃做外墙。这样,不但给人视觉上的美感,而且也有拓展空间的效果,并且给人窗明几净的第一印象。糕点铺,一个简洁大方高雅时尚的蛋糕展示柜,虽然可以迅速提高蛋糕店的品位,但是,如果不注重店铺的整体效果和产品本身的质量,那么,对于店铺的商业效应也是有影响的。蛋糕店装修在材料运用上也有一定的要求,一般蛋糕店内部空间大多呈六面体,由天棚、地面与墙面组成。处理好这三部分有助于加强店内空间的完整与统一。蛋糕店装修中木天棚——一般为木板或胶合板,它可以是狭长条板或大块板、镶板,也可用木板组成蜂窝状顶棚。木天棚加工方便,材质轻盈,适合于中小型蛋糕店的天棚装饰。