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共3个回答
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ask8465928727 丨Lv 2
您好,原则上是不可以的,它们是不可以这样MATCH的,1)会损坏电磁炉(的接触面和里面的加热器温度和重量也会出现超负荷)2)也失去啦砂锅/陶锅的功效3)外型的不同难以接触穿热(电磁炉穿热接触面是平面,而砂锅陶锅的底部受热面一般成突出的椭圆,受热面少,再加上它的厚度,使得它们是难以完成理想的烹饪的)很简单,大家都知道电磁炉温度较火炉(煤气炉)低,益处是方便安全,无烟,环保,而沙锅/陶锅的效果是,保温传热慢,但受热均匀持久,多用来做较长时间的煲,煨,炖,一些要出味或酥烂的药材和动物骨肉类,所以用这些器具之前先要了解它们的辟益。但是找个铁锅,放少量水,然后放到电磁炉上,通电加热,然后把沙锅放到铁锅里面放药加水(最好加开水),然后就慢慢等吧,记得加盖哦。 -
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lingxiaolan 丨Lv 2
电磁炉原理的确是高频磁场感应涡流加热,铁(钢)优于铜铝。专用电磁炉砂锅确实可以用,但是质量?寿命?我就不说了。传统普通砂锅的确不可以直接加热,但是我们可以想办法呀!利用导磁材料家人!!!!!为此我拿家里的普通砂锅做了个实验……材料:不锈钢蒸片(蒸锅用,食用级不锈钢,安全无毒环保,还带空洞利于散热)。 -
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ask4242489789 丨Lv 2
不能,电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时,加热线圈中通入交变电流,线圈周围便产生一交变磁场,交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体,在锅底中产生大量涡流,从而产生烹饪所需的热。而砂锅不是导体,不能产生热 -
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