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共3个回答
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ask1357085104 丨Lv 1
港式茶餐厅的设计要简约,要用明亮洁净的店堂来吸引顾客,靠着马路的一侧要装上大型的落地玻璃,不仅让顾客看到繁华的街道,而且要让行人看到典雅大方的店堂。港式茶餐厅的经营可借鉴快餐店的经营方式,集中餐、西餐、快餐、冷热饮品于一体、以出品快、品种丰富、价格便宜作为特色。港式茶餐厅可以采用开放式厨房,顾客可看到食品的操作过程。全部使用一次性餐具,员工统一着装,这样才能显得干净卫生,让顾客放心用餐。港式茶餐厅不仅要成为人们叙旧和洽谈生意的场所,而且还要推出特惠套餐,方便工薪族和学生。服务也很重要,顾客进店即奉送一杯免费热茶,要让人有宾至如归的感觉,从而吸引回头客。 -
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ask4956402812 丨Lv 1
1、设计可以简洁明亮些,不必追求高档装修。主要给人自然舒适的感觉。可以通过光线的明亮度,来引起人的食欲,多用一些暖色调的灯光和明亮的装饰材料。2、装修要体现出港式风情和地域特点,这样可以让人们在享受港式美食时,还能领略和感受到港式的就餐风情。3、选址应该在办公区域,商场聚焦区,居民区和来往行人较多的区域,这样可以让忙碌的人们在较轻松的港式茶餐厅中休闲、餐饮。 -
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ask8922803273 丨Lv 2
港式茶餐厅设计要展现茶餐厅文化,就要从港式茶餐厅历史说起。在香港人们普遍把冰室;认为是茶餐厅的前身。冰室是第二次世界大战后兴起于香港的一种小吃店,主要提供咖啡、奶茶、红豆冰等饮品,配以三明治、奶油多士等小食,部分更设有面包工场,制造新鲜菠萝包、蛋挞等。希望您采纳谢谢 -
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