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共1个回答
  • ask9231796661 丨Lv 2
    海氏烤箱利用高温进行发酵 现在的小型家用烤箱许多增加了发酵功能,是想给小的烤箱赋予更好更多的用途。但是:较小的体积,限制了它能做到温度均匀由于多为较简易(相对大型商用而言)或低成本型,密封,保温,发酵实际上要求温度和湿度的相对烘焙食品来说,是要高一些的小型烤箱要效仿发酵箱的功能,目前的烤箱结构还是有局限的
    +1 2018-02-08 举报
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