九阳智能电饭煲九阳生产出的智能电饭煲中应用到的技术都十分先进。聚能大火力加热，通过感温探头对烹饪温度进行监控，锅内温度达到适合温度之后，米饭剧烈翻滚，有效的提高米饭的口感，营养更丰富六段智能烹饪，是九阳所独有的智能烹饪技术，针对米饭营养释放的规律，增加米饭沸腾时间，全面释放出精华，使蒸煮出的米饭更加的香甜有弹性五层厚釜内胆，有效扩大导热面积实现超强聚热，让每一粒大米均匀受热，糖分充分转化，香浓米饭就是这么出来的。 苏泊尔智能电饭煲要说智能电饭煲哪个牌子的好，从省电方面来看苏泊尔、九阳生产出的智能电饭煲在这一方面的表现更好，苏泊尔生产出的智能电饭煲中，它使用到的五层厚釜内胆中加入了远红外陶瓷技术，在进行米饭蒸煮时，远红外穿透性加热能够直达米芯，让米饭由内到外熟透，米饭深层营养因子全面激发，同时也能被人体直接吸收，充分保证了米饭全面的营养。

智能电饭煲的技巧： “内胆”是关键：内胆是电饭煲直接接触米饭的部分，因此不同材料和结构的内胆对米饭营养价值的影响各不一样。一般的电饭煲内胆只是简单的复合层，虽然价格低但品质差。而目前一些知名的品牌已采用四层结构内胆，能更好的烹饪米饭并保持营养。美的、松下、苏泊尔、三洋、伊莱克斯等都有内胆上的革新，以苏泊尔电饭煲为例，它的内胆由内而外分别是不粘涂层、硬质氧化层、铝合金层、硬质氧化层。其中不粘涂层能确保做饭饭不焦，营养不浪费，双硬质氧化层则有利于长期安全使用。而且，它的内胆厚度更达2.0mm以上，传热更均匀。 “底盘”有讲究：电饭煲的底盘对米饭烹饪的营养价值也有很大影响。传统的电饭煲使用平面底盘加热，做饭时常是外围已熟而中心夹生，甚至外层烧焦造成营养浪费。而一些电饭煲的环形球面底盘全面解决了问题。环形球面底盘的加热模式令水在加热时形成有序的对流，米粒不容易破损，因此能充分保留米饭的营养价值。