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到了输堂印 丨Lv 7
面团材料混合揉搓至光滑，放于温暖处，发酵至两倍大。 芝麻酱加水加椒盐混合搅拌成稀糊备用。 发酵后的面团擀成一张约3mm厚的大面片。 把调好的芝麻酱汁均匀地涂在上面。 把面片从一段卷起成筒状。 分切成6段。 取一个小剂儿把两边切口向下翻转，在底部包住，搓圆，在按成小饼状。 把烧饼柸排入烤盘，放的时候中间留一定的空间，防止烤制的时候胀发生粘连。 在烧饼柸上刷少许蛋液或糖水，撒上芝麻烤箱170度。用上下火烘烤20分钟即可。 -
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佳人相问苦相猜 丨Lv 8
烤箱版烧饼做法：难度：配菜(中级) 时间：1小时以上 主料普通面粉250克 水125克 油10克 白糖15克 酵母2.5克 辅料酥皮： 面粉100克 油50克。 烤箱版烧饼的做法步骤1. 将普通面粉250克，水125克，油15克，白糖20克，酵母2.5克，和成团发酵40分钟，面团变成两倍大2. 面粉100克，油50克和成酥皮团3. 两种面团各分成6份4. 饼皮擀圆，中心包酥皮5. 收口，捏紧6. 擀长7. 卷起8. 再擀长9. 卷起10. 稍擀成烧饼形状11. 放入烤盘12. 用小碗调好盐水，在烧饼表面刷上盐水，撒芝麻和葱花13. 烤箱预热180度，烤25分钟左右小贴士刚出炉的烧饼是最酥脆的，第二天吃之前用180度烤五分钟，立刻恢复口感。 -
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