相关搜索推荐
共2个回答
-
-
![]()
-
在尘埃 丨Lv 7
1、准备材料:鸡蛋4个,白糖100,低筋面粉(或蛋糕粉)100g,白醋少许,柠檬油和香草糖适量。 2、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中鸡蛋要常温的,刚从冰箱中取出的要放至室温 糖1/3放入蛋黄中,搅打蛋黄,搅成淡黄色即可我一般都搅1分钟就行了,如果将蛋黄小盆放在温水中,搅出的效果更好。 3、搅打蛋白,搅成象奶油样的干性发泡状蛋白在手尖中能立起来,时间大约5分钟,打到碗中没有蛋液为止,这个步骤直接决定蛋糕的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来,而成为蛋饼。但是也不能打过,打的时间过长成棉花状就不好了。之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。 -
-
-
![]()
-
x7775525 丨Lv 7
材料：克普通面粉。个鸡蛋、克牛奶）、克砂糖、食用油。（做法：将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，。打蛋器打发蛋清，打到变成白色大泡泡沫的时候，加克左右的糖打发蛋清。待泡泡变小第次加入糖打发蛋清，完全稠了，没有泡泡时第次加入糖打到硬性发泡，用三根或一根筷子插入蛋白糊内不掉就了。。蛋黄中加入克左右的砂糖和三汤勺的面粉、勺的牛奶。（加太多牛奶会很稀，不容易熟。）打蛋器搅拌均匀，搅拌到面粉没有粉粒为止。。电饭煲按下“煮饭”预热秒左右，锅底有点热就可以倒入少许的食用油，摸匀在锅上的整个地方，以防蛋糕粘锅。。倒入搅拌好的蛋糊，蹲几下锅，把里面的气泡震出来。。按下“煮饭”分钟左右会自动跳到“保温”这时打开电饭煲，将蛋糕翻一面。再按下“煮饭”分钟后就啦！ 你可以点击去电饭煲品牌排行榜看看，希望对你有帮助！ -
免责声明：问答内容均来源于互联网用户，房天下对其内容不负责任，如有版权或其他问题可以联系房天下进行删除。
关注成功