这种陶瓷刀的话个人觉得还是挺不错的,但是使用起来毕竟还是没有那么方便,她快是快,但是也是容易比较被扛坏的,如果稍微有点儿缺口不快了的话,他就没有那么好磨

你好,实用的。体现在以下几个方面:1.硬度高,陶瓷刀的第一大优点,就是耐磨性相对于其他材料的刀具要好。2.超耐用,一般来说,陶瓷刀的耐用度比传统刀具高几倍,一些品牌较好的陶瓷刀,其耐用度甚至可以达到普通刀具的几十倍。3.耐腐蚀,传统的金属刀具都会发生一定程度的锈蚀,有些品牌好的,比如德国的双立人,可能发生锈蚀的时间要更长一点。因为空气中的氧气会和金属表面发生氧化反应,食物中的酸碱成分也会和刀面发生不同程度的酸碱反应,而陶瓷刀具,是不会被氧化,也不会和酸碱溶液发生任何反应的。4.韧性好。陶瓷刀在进行切削食物时,它的性能超过了钛合金的刀,而且还比钢刀锋利,经检验可达钢刀的60倍还多。5.强抑菌,由于陶瓷刀的密度大于普通的钢刀,其表面分子的排列更加紧密,这样的构造,细菌不易在表面繁殖,能做到有效抑菌的作用。

你好,陶瓷刀又称“贵族刀”,是现代高科技的产物,它采用高科技纳米氧化锆加工而成,具备了高硬度、高密度、耐高温,抗磁化、抗氧化等特点。陶瓷刀是当今世界上很受欢迎的绿色产品,其刀刃锋利无比,无需再磨,目前陶瓷刀刀柄种类越来越多,有abs+tpr,陶瓷,亚克力,木质等不同材料的刀柄。虽然陶瓷刀的硬度是9,比金刚石少一级,但是它的韧性差,比较脆,不可用于砍、砸、撬、剔,特别不可用于砍骨头和切冰冻食品。

陶瓷刀大多是用一种纳米材料“氧化锆”加工而成。用氧化锆粉末在2000度高温下用300吨的重压配上模具压制成刀坯,然后用金刚石打磨之后配上刀柄就做成了成品陶瓷刀。陶瓷刀具用于现代厨房,具有一系列金属刀无法比拟的优点:1、高品质。超高硬度、耐高温、耐腐蚀、锋利无比、不易磨损、永不生锈。2、健康。采用生物医学材料制造,不含镍、铬等重金属元素。与肌肤接触不会产生过敏现象。3、实用:高新技术成果,刀身有极高的硬度。其耐磨性是金属刀的60倍,几乎永不磨损,免去要磨刀的麻烦。刀刃经特殊设计,锋利无比。4、用途:爱自己DIY料理和西餐的人,这是绝佳好帮手。使用它来切削瓜果、蔬菜、肉类、还有面包,蛋糕等甜点也不会留下任何的异味。5、包装:陶瓷刀包装礼品装、套装等产品可供选择,无论居生活或是馈赠亲友均为健康、时尚的品味之选。6、使用轻便:陶瓷材料的比重大约是金属材料的2/3,因此使用起来不会象金属刀那样有沉重感,深受现代女性的喜爱。7、易于清洗:特别适合处理生鱼片、果蔬沙拉、熟食、片烤鸭、切松花蛋、切面包、切香肠、切土豆丝等食材,干净卫生,可以做到薄如纸,细如丝。用陶瓷刀切完葱蒜等刺激味食品,只需用清水冲洗,不会残留怪味,再切其他食品不会串味。