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谁能告诉我一个切辣椒不辣手的办法
提问者：神雕英雄
发布于2011-11-03
共2个回答
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tuzi19861118 丨Lv 1
去超市买那种塑料材质的一次性手套，切的时候带上 -
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2011help 丨Lv 6
不辣手的方法如下：1、辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。也可用白酒擦洗后， 再用清水冲洗，手马上就不辣痛。2、还可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。3、最后，告诉大家一个方法，在切辣椒时，可以用手指肚按着辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，这样，手就不容易被辣到了。 -
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