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佳人相问苦相猜 丨Lv 8
按用途――洗涤用具 洗涤用具包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。 按用途――调理用具 主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。 按用途――烹调用具 主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。 -
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一年三度过苏台 丨Lv 7
餐具 餐具系列在厨房中可说是很是关键的。我们的生活离不开饮食，因此餐具在厨房中占据相当重要的地位。我们在划分的时候通常将餐具分为碗、筷、盘、碟等，当然随着大家对于生活品质的不断追求，许许多多属于西方饮食的餐具，包括刀、叉、红酒杯、香槟酒杯等也陆续进入了我们的厨房中。当然，厨房中的餐具并不仅仅局限于上述的几种，在这里就不多赘述了。 炊具 说到厨房中常用的厨房用具，当然少不了炊具了。想要烹饪出香喷喷的饭菜，离不开炊具的使用。说到炊具，无非就是锅子了。锅子细分又能分为煎锅、炒锅、汤锅、砂锅等，根据大家的不同需要进行使用。而除了锅子，平时大家做饭时还离不开铲子，有木铲、不锈钢铲、聚酯铲等，不同材质的铲子可以根据不同的锅子进行配合使用。 -
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