电砂锅：所有材料放进去，开始煮，煮粥大概两三个小时。热粥的话要半个小时。耗电大，时间长，不过营养安全。砂锅：米放入沙锅加水煮开，煮到米稍微有点开花的时候，放入配料、调味料，再煮二十到三十分钟，熬出来的粥很好喝。煮好后别马上吃，用锅盖再盖15分钟左右，会更香。砂锅煮粥营养和安全是最好的，就是时间太慢。使用紫砂锅也是不错的。高压锅对于煮汤是很不理想的，虽然速度比较快，但大量的营养会流失，主要是因为高温高压，用来煮饭还可以，就像炒青菜一样不要弄得太熟拉，用汤罐来煲汤是最理想的，建议你不要用高压锅来煮汤,高压锅只适合快速做好各种荤食,用它煲汤它的压力和高温会让大部分的营养流失,所以还是要使用传统的汤煲.麻烦一点,但不会失去煲汤的意义。煲汤要慢慢煲，而且用砂锅或煲锅。这样水分会慢慢蒸发掉，骨头里的油膏会进入汤中。切记整个过程中水要一次加足，骨头要先烫，去雪和附末。煲的过程切不可中途加水。如果煲粥的话，用电饭煲就可以了，操作还特别简单，如果没有的话，用电饭锅也行，煲粥主要就是煮的黏黏稠稠的，其他也没有特别的讲究。

炆烧煲：这个可以煮汤、煮粥，很方便。睡觉之前把米和水放内胆烧开一段时间大概15分钟，然后放到外胆，盖好，第二天就有软软糯糯的白米粥了，温度问题也绝对适中。高压锅：煮粥都是很稠的，很省时省事，煮粥的量不能太多,一般在锅的容量的2/3为宜，一般要在高压锅开了(安全阀冒气)以后3-5分钟即可煮烂。另外，用高压锅煮粥时，水位最好在三分之二以下，水位过高容易使米粒或玉米渣堵塞安全阀的入口孔而发生危险在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常。电饭煲：所有材料放进去，开始煮，等到材料都熟烂后按成保温模式，想啥时喝啥时喝!不过在煮粘稠的粥时要防止扑锅，花点精力可以开了后直接按到保温状态，过一二十分钟等米烂了再按回煮饭状态烧开就可以了还可用定时的那种电饭煲，可以头天晚上设定好时间，起床吃就正可口。