0$房天下问答|不锈钢炒锅好用吗?厨房用品不锈钢炒锅如何选?$https://m.fang.com/ask/ask_29960812.html$https://static.soufunimg.com/common_m/m_public/201511/images/asksharedefault.png
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共2个回答
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窈窕高明玉
丨Lv 6
优点: 受热均匀,不易起油烟。质量精良,细节周到。正常情况下,使用10至15年应该没问题。省火省时,尤其是做肉类和根茎类菜蔬的时候。健康,卫生,好清洁。选购技巧:1.不锈钢以其漂亮的外观、耐腐蚀的特性、不易损坏的优点,越来越受到人们的喜爱。锅碗瓢盆、城市雕塑、建筑、装修居室等使用不锈钢的越来越多。2、有的顾客在选购不锈钢厨具时,拿着磁铁在不锈钢器皿上吸来吸去。认为磁铁吸上的是不锈铁,吸不上的才是不锈钢,好不锈钢都没磁。其实,这是人们对不锈钢认识的误区。3.铁和钢是以含碳量的多少来区别的。含碳量在2以下的铁碳合金是钢,含碳量在2以上的则称之为铁。钢则因为既有韧性又有弹性还有刚性,被广泛应用。生活中所接触到的都是钢,只不过人们叫法不同。对于不锈钢来说,不管磁铁吸得上与否,只要符合其质量标准,都是不锈钢。
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留取曲终一拍
丨Lv 7
不锈钢锅,是由于在这类钢中含有一定量的铬合金元素,能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜(钝化膜),使金属与外界介质隔离而不发生化学作用。在这类钢中,有些除含较多的铬(cr)外,还匹配加入较多的其它合金元素,如镍(ni),使之在空气中、水中、蒸气中都具有很好的化学稳定性,而且在许多种酸、碱、盐的水溶液中也有足够的稳定性,甚至在高温或低温环境中,仍能保持其耐腐蚀的优点。不锈钢不仅具有很强的化学稳定性,同时也有足够的强度和塑性,并且在一定高温或低温下具有稳定的力学性能。这类钢的某些牌号还可作为耐热钢(包括奥氏体型、铁素体型、马氏体型和沉淀硬化型)使用有的可用做优质的低温用钢,在使用过程中其耐腐蚀性能仍然优良。
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