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惟有落花芳草 丨Lv 6
原料..面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 ..按量打蛋，之后将蛋清分离了。用打蛋器打蛋清，开始加一点点盐，放入一勺糖，继续打。当蛋清被打到一定浓度时，加入第二勺糖，继续打。，用筷子顺时针在搅动，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来.在蛋黄里加入2勺糖，3勺面粉，6勺牛奶。搅动一会儿，成为糊状.将奶油状蛋清放入，上下搅动，使蛋清与蛋黄充分融合.. 制作..电压力锅底部放少许油，将搅动好的糊糊倒入电压力锅，抖动锅，使气泡散出。按下蛋糕按键，30分钟后，关掉电源，美的电压力锅很不错的 -
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俯仰半年离别 丨Lv 7
准备鸡蛋4只，白糖、食盐，牛奶200ml，低筋面粉500g，食用油少许。注意：使用普通面粉或者低筋面粉都可以，低筋面粉最好。但是千万不要使用高筋面粉，否则出锅的将是大面饼而不是蛋糕。 将电压力锅擦干。注意：在制作蛋糕时，要确保使用的锅碗瓢盆上不能沾水，手上也不能沾水。 制作蛋清液 。将蛋清和蛋黄分离开。只取蛋清，蛋黄留着后头用。 蛋清里先放点儿盐，少量即可，为了突出甜味。再加入第一勺糖。用打蛋器获筷子将蛋清打出均匀稀薄的泡沫时，加入第二勺糖。直到蛋清液变成奶油状，粘在打蛋器或者筷子上掉不下来。 制作蛋黄面糊。先取出低筋面粉，满满10勺左右。蛋黄里也不要忘记放糖，这样甜味比较均匀。把面粉倒入蛋黄，并加入200ml牛奶进行搅拌。注意：面糊一定要搅拌均匀，不要有颗粒面粉团，否则做出来的蛋糕里会有夹生的面疙瘩。美的的不错 -
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