相关搜索推荐
共12个回答
-
-
![]()
-
一年三度过苏台 丨Lv 7
制作面包需要经过两次发酵，我们总会看到配方里对两次发酵的条件有所要求。第一次发酵一般要求温度为28-32℃，这很好办，通常在室温下发酵即可，即使温度没有达到，通过延长发酵时间也可以解决，而且此时面团没有，直接用保鲜膜或湿布盖住面团就可以创造足够的湿度。第二次发酵可难办了，一般要求温度在35℃以上，湿度80%以上。家庭没有专业的发酵箱，要实现这样的条件怎么办呢？第二次发酵的时候，面团一般已经好，放在烤盘上了。此时，把烤盘放入烤箱中层或者上层，在烤箱底部放上一盘热水，关上烤箱门。烤箱具有一定的密闭效果，底部的热水盘会持续散发水蒸气，在烤箱内部创造出足够的温度与湿度。 -
-
-
![]()
-
清尊长是开 丨Lv 8
通常做面包面包会出现发酵不起来或者是发较慢怎么回事：下面6要点： 1.使用酵母过期或用量不足。 2.搅拌过度或者面团没有搅拌出面筋。 3.糖的用量太高会导致渗透压过高而抑制酵母的活动力。一般面包中糖的用量不要超过面粉的22%。 4.盐的量太多，也抑制了酵母的的活动力。 5.温度过低会导致酵母活性低，酵母喜欢的温度是28~30℃。 6.面团水分太多，太过湿黏。 -
-
-
![]()
-
ask485937102 丨Lv 2
面包机发酵不起来的原因是，发酵过程有很多的原因：1、温度传感器接触不良或者温度传感器坏2、温度传感器坏了3、温度传感器坏了4、发包机制冷系统故障5、排除温度波动大造成。6、电路板上电线短路，更换新电路板 -
-
-
![]()
-
ask2306442012 丨Lv 1
发酵有时间短的原因还是很多的：1、电磁炉不能加热；，2、面包机没有锅具或者锅具不能正常工作；如果是新买的面包机的话，建议找售后人员维修。 -
-
-
![]()
-
ask9681229516 丨Lv 2
面包机发酵不起来很可能是因为面包机的电机出现了故障，建议联系专业的维修人员进行处理。 -
-
-
![]()
-
ask3969429216 丨Lv 2
很多的面包机发酵不起来的，只要找到正确的使用方法，那么就能够很快的解决这个问题了。面包机发酵不起来可以去药店买一个专门的洗发液，按照说明书上面提示，然后把面包机的电源关掉，等待面包机工作完成后，再打开面包机电源，看看是否能够正常发酵，如果还是不行，那么我们就要请专业的清洁公司来进行清洗，这样可以保证面包机的使用寿命。 -
-
-
![]()
-
ask5537927456 丨Lv 1
面包机发酵有一种原因就是在发酵过程中加入了一些高科技的淀粉，这样的话就不会产生发酵现象，这种情况下就可以直接去找专业的人员帮助看看怎么回事。 -
-
-
![]()
-
ask4340347017 丨Lv 2
面包机发酵一般是在面包之前，发酵完毕后，发酵完毕。发酵完毕，发酵好以后，如果还没有起到杀毒的作用，就要进行一次消毒了，不管面包还是面包,都必须要将面包放入水中进行消毒，才能保证它的质量哦。 -
-
-
![]()
-
不明白要问 丨Lv 1
面包机发酵是一种可以加热的食物，但是如果发酵出现不起泡，这种可能性很大，建议使用时加入适量的水，如果面包机发酵不起来的话，可以先将面包机清洗干净。 -
-
-
![]()
-
ask4106032169 丨Lv 2
发酵不起来，怎么回事呢 -
免责声明：问答内容均来源于互联网用户，房天下对其内容不负责任，如有版权或其他问题可以联系房天下进行删除。
关注成功