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共1个回答
  • ask848842534 丨Lv 1
    葡式蛋挞:油皮材料:高筋面粉45g、低筋面粉45g、酥油(猪油)2大勺、糖粉少许、水40cc。 油酥材料:低筋面粉130g(注:可用普通面粉加玉米面代替!)酥油3大勺 蛋挞材料:牛奶180g水180g鸡蛋三个大的,再另拿两只取其蛋黄,混和、搅匀。小锅煮开,加糖搅拌。加入鸡蛋,拌匀。 制作方法: 1.将油皮、油酥材料分别和好,切成均匀的小块(各约12个),滚圆、略微压平,呈长椭圆型。 2.各取一片叠放一起,用擀面杖擀压。
    +1 2017-10-07 举报
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