从环保的角度来说，如果处理得当，厨房垃圾堆肥不失为一种很好的方式。堆肥是把食物垃圾，其他有机垃圾和微生物放置在一起，微生物吞噬垃圾产生的分解过程，可以产生非常丰富的肥料。但是在人口非常多的城市，高楼林立的城市以及寒冷的区域，堆肥实现的难度较大。而且，其对野生动植物也有一定的影响。使用垃圾处理器处理可生物降解食物垃圾，确实有利于环保。因为食物垃圾70% 都是水，所以用食物垃圾处理器将其粉碎，然后通过污水管道排放至污水处理厂进行处理，进入下水道的污水易于脱水、干燥、回收利用，可用于制作肥料，甚至发电，这样不仅方便、安全，而且效率很高。而且它还能堆肥过程结合起来使用。也可以把厨房垃圾转化成花土，就是将剩菜剩饭、瓜果皮等厨房垃圾放在两层土壤之间“夹”住，再在土壤中浇上菌种液。随后，这些垃圾就会开始发酵，发酵时土壤内部的温度能达70℃。10天左右，土壤上会产生白色的菌丝，大约30天就完全变成土。

现在有一种装置安装在水槽下面接一个垃圾袋，厨房产生的任何垃圾你都可以直接扔进水槽里，掉进那个装置后，会把垃圾都粉碎，进入垃圾袋 。 其实就是一个以厨房垃圾处理器为主的垃圾处理系统。厨房垃圾处理器设有两个垃圾进口，小口按在洗菜盆上，小碎垃圾进入垃圾斗，不会堵塞污水管，大口是用来投入各种大小垃圾，所以大小垃圾得到处理。体积小，重量轻，结构紧凑，美观实用、功率小、时间短、用电少、效率比较高、费用低、移动灵活、操作方便是现代家庭中比用的新型环保电器。