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  • 商用洗碗机洗的干净吗?商用洗碗机的工作原理是什么?

    商用洗碗机洗的干净吗?商用洗碗机的工作原理是什么? 北京市

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    提问者:雨後馀清

    发布于2017-08-20 北京市

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共2个回答
  • 佳人相问苦相猜 丨Lv 8
    可以洗干净,就拿商用超声波洗碗机来说,因为超声能量通过电能转换成机械震荡能量后利用水作为介质,在液体超声波洗碗机中振动并产生空化气泡,从而穿透固体物质,并以每秒多达28000次有及以上的次数进行生成与爆破,因此这种清洗方式对餐具不存在清洗不到的死角,而且业内证明超声波清洗的洁净度高。超声波洗碗机专门针对餐具上的米粒、油污、烟迹、茶渍等难洗脏物进行全方位清洗。另外,超声波形成与爆破之间会产生高达300摄氏度的高温效应,有资料表明,超声波洗碗机在清洗的同时可对餐具进行消毒、能杀死数十种致病菌。超声波洗碗机因为体积小不占厨房有限空间和可单人操作,更以高效,环保,节能的优势受到越来越多的火锅店,酒店,大型快餐店等餐饮老板们青睐。
    +1 2017-08-22 举报
  • 窈窕高明玉 丨Lv 6
    1.更卫生:自动洗碗机清洗全程无外界接触,高温可以达到70摄氏度以上,可有效杀灭大多数厨房、餐具上的细菌,更好地保护您的健康。清洗过的餐具亦可存放在自动洗碗机中,安心以备下次使用。2.更洁净:洗碗机配上高效配方的专用洗涤剂,在主洗、漂洗的水流机械作用下发挥作用,可达到手洗所无法达到的清洗效果。强力高温喷淋彻底洗净顽固油污,猪牛等动物性油脂用高温洗涤也可以充分洗净。高温热水喷射,各个角落都可以全面冲洗到。(手洗时水温至高只能是30~40℃ 而猪牛等动物性油脂的溶解温度是40℃~50℃)。
    +1 2017-08-20 举报
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