石材的硬度以莫氏硬度作为计算单位，莫氏硬度在6-7属于硬石材，例如花岗岩，莫氏硬度在3-5属于中硬石材，例如大理石，莫氏硬度在1-2为软石材，例如石灰岩和白云岩等。（1）大理石由于大理石一般都含有杂质，而且碳酸钙在大气中受二氧化碳、碳化物、水气的作用，也容易风化和溶蚀，而使表面很快失去光泽。所以少数的，如汉白玉、艾叶青等质纯、杂质少的比较稳定耐久的品种可用于室外，其他品种不宜用于室外，一般只用于室内装饰面。莫氏硬度在3—5. （2）花岗岩花岗岩较大理石的硬度高，因而难以加工，但耐酸、耐风化腐蚀。不易风化变质，外观色泽可保持百年以上，因此多用于墙基础和外墙饰面。由于花岗石硬度较高、耐磨，所以也常用于建筑装修工程，例如，大堂的地面。莫氏硬度在6—7.

花岗岩和大理石都是比较畅销的石材，被广泛应用于建筑中。但是，这花岗岩和大理石的区别还是能很好的在本质上分出来的。像是花纹方面，花岗岩的纹路呈斑点状，大理石的纹路就呈现出彩色的花纹纹路，特别漂亮。就岩石的硬度来讲，大理石是软石材，花岗岩是中硬石材。硬度方面，花岗岩略胜一筹。就岩石的种类来讲，大理石是变质岩，而花岗岩是火成岩。此外，大理石的颜色多种多样，色彩斑斓，而花岗岩大多为灰色或白色。花岗岩和大理石作为两种市场上畅销的石材，在市场上的价格也是各不一样的。由于花岗岩的放射性比较强，花纹样式什么的也比较单一，大多被用在室外，是一种装饰石材。大理石由于其花纹的丰富多彩性，加上放射性较少，对于人体的伤害比较小，适用于室内的装饰。像是家居等的装修，都是使用的花岗岩。由于花岗岩的放射性等的危害性，花岗岩的价格比花岗岩50块一平方左右。大理石的价格就贵了。尽管大理石的价格略贵一些，但花岗岩和大理石的价格差距却也不是太大，在人们的承受范围之内。但是并不影响人们在家居装修的时候对于大理石的使用。