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  • 想买个酸奶机,想了解它的工作原理,谁懂?

    大家谁知道酸奶机是如何运作的? 北京市

    厨卫家电 举报

    提问者：ask4914394733

    发布于2017-07-28 北京市

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厨卫家电

共3个回答
  • ask2261231986 丨Lv 1
    虽然我在用,但是真的不懂这么科学的事情。
    +1 2017-07-28 举报
  • hyrm 丨Lv 0
    可以用就好啦,干嘛研究这个啊
    +1 2017-07-28 举报
  • ask7862241706 丨Lv 1
    自制酸奶采用的是恒温发酵法,所以酸奶机最基本的功能就是加热和恒温,只要可以加热并可以恒温在适合的温度,这台酸奶机就可以做出酸奶;除了温度,自制酸奶的另一个主要因素就是时间,而酸奶发酵的时间并不是一成不变的,牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度还有酸奶机的恒定温度都会影响发酵时间的长短,所以即使带有定时控制功能,也是形同虚设,需要经过实践来调整,每一个因素的改变都会带来时间的变化;而且酸奶发酵好以后,即使酸奶机自动断电,也不能置之不理,必须要迅速放入冰箱冷藏,以免有害菌的侵入,这样的酸奶才是安全的。
    +1 2017-07-28 举报
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