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共2个回答
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待君来 丨Lv 6
现在市场上内胆分：合金的，不锈钢的，铁基材的，每一种胆的特性都一样。 铝合金的内胆因其加热快，可塑型强，不粘锅而受青睐，好的还可以达到防刮耐磨不掉皮的效果。代表内胆是远红外陶晶厚釜内胆。砂锅胆是专门煲烫的，基础材质为铁和陶瓷，炖肉煲汤口感好，传热快、环保健康。不锈钢胆的好处是，坚硬，不易变形，防刮耐磨，材质好，但是弊端是传热慢，粘锅，炖肉没营养。 -
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清尊长是开 丨Lv 8
行内人自己通常用不锈钢胆，其次是铝合金不粘涂层的内胆和硬质氧化内胆，其余的都多少有点问题。搪瓷的，也就是所谓的瓷晶一摔就坏，所谓陶晶就是陶瓷漆的，不粘不持久和涂料容易龟裂脱落。 -
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