在装修之前,您应该对小吃店的装饰风格、所使用的装饰材料、家具的选择和大致的摆放位置以及装修的预算等心里有数。小编提醒,切忌全凭一时好恶,对于家电形态摆设、房间装饰没有通盘考虑,这样往往会出现装修风格不统一,空间利用不合理,反复拆装的问题。 店内装潢:由于风味小吃油烟重,长期经营,墙面、地面容易形成难以清洗的油迹,因此店内应采用防滑地砖,墙面不宜刷漆,最好选用深黄色系的仿古墙砖。通风设备成功案例广州韩吉风味小吃店内,每张桌子正上方都连接着一个简单的抽烟机,用餐过程中几乎闻不到油烟味。据店主介绍,虽然简式抽烟机价格并不贵,由于每一台机器都要安装到固定的位置,烟道、外部包装和人力成本算下来,大大增加了开店成本,建议普通小店谨慎选择通风设备。因此,普通自助风味小吃店可安装8~10个排风扇,整齐并排在店内主过道两边墙壁的上端。 装修提醒:由于店面较小,装修时既要考虑尽量多地安放桌椅,又要避免顾客之间发生碰撞。1.餐桌设计:成功案例湖北邓氏韩国风味小吃店约50平方米大小,进门沿主过道左边有7张长桌,每张长桌可供4个人用餐;右边面积较宽,采取两张长桌连接在一起,相当于一张大长桌,两个灶,可供8个人用餐,共6排。整个店内共19张长桌,每张长桌配两条长木凳,比单凳更节约成本和空间。