微波炉与电磁炉的产品结构、作用机理方面是完全不相同的。微波炉通过微波炉(家用的微波炉频率为245mhz) 使食物分子运动产生热量，达到熟食物的目的。微波炉是一种驻场波谐振腔加热器，主要由加热腔体、微波源(磁控管)和控制系统三部分组成。工作时由磁控管产生的微波通过波导传入加热腔体内。腔体由金属材料制成，微波不能穿透腔壁，只能在炉壁内来回反射，反复穿透被加热的食物。由于微波振荡频率非常高，食物分子每秒钟正负极性变换达上亿次，足以在极短时间内产生使食物致熟的热量。电磁灶是本着中国传统的烹调方式，通过加热锅底使热量从食物表面传递到食物内部来完成烹调，故和微波炉的加热方法不同的。 微波加热：是微波进入物质内部，引起物质内部分子激烈运动，互相磨擦而发热电磁炉加热：是电磁波引起铁磁性锅体产生涡流而发热，与传统的明火加热锅体烹饪食物，性质是一样的也就是说，微波炉加热是从内到外一齐热，因此，不能用它加热内部含水外表有皮的物体，比如鸡蛋：那样会在内部产生蒸汽而爆炸，威力挺大，很恐怖的电磁炉上面必须放铁磁性的平底锅，只有铁锅或含铁量高的白钢锅

其它方面的检验与机械式微波炉和电脑控制式微波炉都是一样的。... 由于许多微波炉用户担心微波炉的微波泄漏会对人体产生危害，所以都设法打听和迫切想掌握如何用一简便的方法来自行检验微波炉的微波泄漏。最常见的说法有两种 微波炉不能煎炒、煮水、打边炉但擅长以翻热和蒸煮、烤。电磁炉不大适合烧烤、翻热食物会变色(易变味)但擅长于煮水、打边炉、煎炒。 电磁炉的用处比较多一些，炒菜，做饭、煮稀饭都可以，微波炉多是加热食品用或烧烤东西。综上所述如果只买一样的话，建议买电磁炉。