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留取红巾千点 丨Lv 7
烤盘材质选择: 市面上的电烧烤炉大部分都是带有煎烤盘，材质上主要有铁和铝合金的，推荐选择铝合金的烤盘，无论在寿命、抗摔、导热、防锈等方面铝合金都远远好于铁质烤盘，成本约为其三倍。 烤盘涂层选择： 根据品牌和价格的不同，主要有硅油和杜邦特氟龙两种涂层，推荐有杜邦特氟龙涂层的烤盘，硅油在高温下容易粘油导致不容易清洗，而且特别容易粘糊食物；特氟龙拥有耐腐蚀、耐水湿、不沾油、耐高温的特性，使用这种涂层的烤盘安全无毒，清洗容易。要注意硅油涂层和特氟龙涂层在外形上很相似，观察烤盘上有无杜邦认证的标识贴纸。 -
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还升月旦堂 丨Lv 6
发热管选择： 发热管市面上非常多种，材质上主要有铸铁、不锈钢等，选购电烤炉要注意发热管的设计寿命、功率、材质等。好的发热管应该是用不锈钢制造，由于长期高温环境下工作，铸铁发热管会在冷却过程中逐渐吸潮生锈，进而影响发热效率。设计寿命从1000至5000小时不等，外观无法分辨，只能看电烤炉厂家宣传了。一般发热管功率从300~2000W不等，从某些角度来讲是越高越好，热效率更高，但是也越费电，选购的时候要恰当选择，一般1300W左右足矣。 -
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