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共3个回答
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ask7326220376 丨Lv 2
你好,很高兴为您解答,希望以下信息能够给你带来帮助。一般都放导磁能力强的金属锅,它是利用磁场产生涡流发热的,不能用铝,铜,简单说能被磁铁吸引的金属都可以的。铝的,铜的,陶瓷的,玻璃的,塑料的,木头的等不能用,只有含有铁的(Fe)才行,比如铁锅不锈钢锅大口不锈钢杯等底部平整且直径大于11CM的含铁餐具。铁的合金也行,但含铁量越多底部越厚越好 -
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ask8922803273 丨Lv 2
只要是平底的,铁锅、不锈钢锅都可以。电磁炉适用的锅只要是平底,导磁就可以,只是有一些锅专为电磁炉设计,效率要高一些,不过相对价格也贵一些,不是只有原配的锅才可以。 -
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ask7585407111 丨Lv 1
其实没什么限制的,电磁炉利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场,处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流,这是涡旋电场推动导体中载流子(锅里的是电子而绝非铁原子)运动所致;涡旋电流的焦耳热效应使导体升温,从而实现加热。 锅的材质必须为铁质或合金钢,以其高磁导率来加强磁感,从而大大增强涡旋电场及涡流热功率。其他材质的炊具由于材料电阻率过大或过小,会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护,不能正常工作。同时由于铁对磁场的吸收充分、屏蔽效果也非常好,这样减少了很多的磁辐射,所以铁锅比其他任何材质的炊具也都更加安全。此外,铁是人体长期需要摄取的必要元素,但人体只能吸收二价铁,铁锅炒菜中含的是三价铁,然而身体中的还原性维生素可将3价铁转换为2价铁以利吸收。 -
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