不锈钢并不是永不生锈的，它的抗氧化性会比较强一点，长期接触湿气、强酸、强碱等环境的话也是会生锈的。清洗的话要看生锈还是没生锈，生锈的话可以用专业的除锈剂，如果没生锈只是失去光泽的话，用瓷洁净喷一下再擦干就可以了。

也不知道你说的不钢钢的去除污渍是什么东西，我这里可以理解成不锈钢门吗？购买到一扇质量可靠的不锈钢门可以让人住得更加放心的，如果想要延长防盗门的使用寿命，就要做好日常保养。如果要做好防盗门的日常维护，可从以下几个方面入手的: 1.门扇保养：经常用干净的软布擦拭门扇上的脏物，注意保证防盗门的干燥，避免日晒雨淋。复塑钢板产品应保护好复塑膜，避免划破；喷塑钢板产品避免沾上水或其它难以除去的圬垢或腐蚀性物质，以延长防盗门的使用寿命。建议在装修完毕前不撕去复塑板上的保护膜，或在喷塑板上罩上一层薄膜。 2.门框保养：不锈钢门的门框全部用喷塑材料制作，保养方法其实和喷塑门扇差不多的，但安装完毕后应尽快用水泥将门框与墙体之间的缝隙补上，避免因膨胀螺丝被破坏遭致损失；定期清理下方大炮锁锁栓处锁舌冒中沉积的尘土。 3.锁具保养：锁具的保养也是很重要的。一定要定期向防盗门锁芯内吹灌入少许铅笔芯粉末，这样才能保证锁苡转动自如；定期在大炮锁机械传动处注入少许清机油，定期用软布擦拭锁具拉手或豪华把手。

用做菜剩下的萝卜头反复擦拭不锈钢上的污渍痕迹，就可以去除的。如果污渍产生的时间已经很久的话，那么可以在萝卜头上沾些去污粉，效果还会更好的，这样可以有效减少用水量和洗涤剂用量。如果是不锈钢锅，可以把较大的锅子加上半锅左右的清水，并投入一些菠萝皮，再把小号的锅子逐一放进去，在炉灶上加热煮沸一段时间，冷却了以后再取出来，这些不锈钢锅就会光亮如新了。