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共3个回答
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ask9691685908 丨Lv 1
鸡蛋 4个 面粉 120g 白砂糖 60g 牛奶 50g 食用油 少许 盐 一点点就可以了 1，蛋清和蛋黄分离开来 2，蛋清打发，白砂糖分3次加入，这个时候可以放一点点盐 3，蛋黄打好以后和牛奶，面粉搅拌均匀 4，把搅拌好的蛋黄糊糊里面加入打发的蛋清，搅拌均匀 5，电放到烤箱里，定好时间就可以啦。 -
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ask1231606516 丨Lv 1
做蛋糕，一定是离不开电烤箱的，首先做蛋糕的面粉一定要用低筋面粉，用细网筛子筛4~5遍以上，晒面粉的作用在于避免面粉结块和增加面粉中的空气感，所以筛的次数越多越仔细，做出的蛋糕口感就越细腻，打发蛋白时要注意容器及打蛋器中无油无水，蛋白要打至细腻光滑再混入其他材料，打发的过程中可以挤入几滴柠檬汁或盐增加其发泡度。面包做的成功不成功，主要看面发的好不好，所以发面团才是重点。 -
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ask4800690292 丨Lv 1
电烤箱一个，电动打蛋器一个（我网购的乐高牌）鸡蛋3到4个、牛奶一盒、白砂糖一些、普通面粉（中筋、低筋都可以）、植物油一些。 蛋清分离，搅拌蛋黄：加2勺白糖（根据个人口味添加），加3勺面粉（要满勺冒尖）（如果面粉颗粒多，还要用细筛筛一下），加6勺牛奶，搅匀，打均匀，最好是调制奶油状，然后直接放烤箱。 -
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