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电炖锅好还是隔水炖好
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厨卫家电
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提问者:ask2526349299
发布于2017-06-01 北京市
共1个回答
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ask2953986509
丨Lv 2
隔水的是用水作为介质的,而水本身的沸点是100度,怎么炖都不会超过沸点的。 所以内层锅里的食物受热均匀,里层也有水,100度之后必须接受热量才能沸腾
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