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共1个回答
  • ask4372491523 丨Lv 1
    高温蒸汽,能达到炸制温度的水蒸气。所以不用油,也能达到一样的效果。用普通高温空气,表面水分会带走,成品会发干。高温水蒸气加热,表面不发干,保持食物原来的水分
    +1 2017-06-01 举报
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