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  • 锅用什么材质的好？锅要怎么选？

    锅用什么材质的好？锅要怎么选？ 北京市

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    提问者：留取曲终一拍

    发布于2017-05-23 北京市

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共1个回答
  • 家居视线 丨Lv 8
    铁质的锅会比较好。主要是因为： 1、用铁锅炒菜可以少放油。铁锅用得时间长了，表面会自然生成一层油光，基本相当于不粘锅的效果。做菜时候不必放太多油，从而避免摄入过量食用油。清洗铁锅，无需用洗洁精，用热水配合硬刷子刷干净，完全晾干即可。 2、用铁锅炒菜能补充铁元素。高温下，铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中，因此在客观上起到了补铁的作用。
    +1 2017-05-23 举报
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