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  • 蜂蜜可以放冰箱吗?

    问个问题啊,我婶婶买了很多蜂蜜给我吃,一时间吃不完啊,应该怎么存放好呢?能不能放冰箱的? 北京市

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    提问者：ask4946288066

    发布于2017-05-15 北京市

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冰箱

共2个回答
  • ask7454272298 丨Lv 1
    蜂蜜中的葡萄糖和果糖,可以吸收空气中的水分,结果变的稀薄,容易发酵变质。因此,蜂蜜要放在干燥处,并加盖保存。另外,蜂蜜中含有多种酶和维生素,酶和维生素见光会分解,因此最好避光保存。如果放在冰箱中的那就更为保险了。但如果放在冰箱中保藏,因为温度过低,常常发现底部会有黄白色的结晶沉淀。这是葡萄糖的结晶,并不影响日常饮用,但如果用于中药可能会降低效果。所以如果您是饮用那就无所谓,如果是用药就千万不要放在冰箱里了。
    +1 2017-05-15 举报
  • ask7153503084 丨Lv 1
    蜂蜜的保存方法食用的蜂蜜,一定要选购成熟的蜂蜜。蜂蜜是一种弱酸性食品,存放蜂蜜的容器最好用玻璃或陶瓷器皿,不要用铁、铅等金属器皿储存,以免游离重金属污染蜂蜜。用无毒塑料瓶存放的蜂蜜,时间也不宜过长。装入容器的蜂蜜,最好加盖密封,避免与潮湿空气接触,以免发酵。应放在清洁、阴凉通风的地方,最好放在冰箱里保存,注意避免污染。
    +1 2017-05-15 举报
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