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  • 中餐厨房用具主要分类是什么?厨房用具又是怎么分类的

    厨房用品 举报

    提问者：ask8434375783

    发布于2017-04-22 北京市

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厨房用品

共1个回答
  • ask5996804485 丨Lv 2
    中餐厨房用具主要分类包括五部分,即储藏设备、洗涤设备、调理设备、烹调设备和进餐设备。从专业餐厅设计师的角度来看,餐厅厨房设计应该跟厨师的使用习惯结合起来。一般来说,厨房分为洗涤区、备餐区、烹饪区和延伸区四个部分,按厨房的面积和个人习惯的烹调程序,安排常用器皿的摆放位置。
    +1 2017-04-22 举报
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