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一年三度过苏台 丨Lv 7
从门窗逆袭：门窗位置优化组合 除了用整体形状设计、工作区设置来提高小厨房的利用效率之外，即便是同样的空间面积、我们还能通过门和窗的位置优化厨房的利用率和便利性。 以正常的矩形厨房为例，不外乎长短两边，我们可以选择长边开门短边开窗或者是短边开门长边开窗(极少)、短边开门短边开窗。我们不难发现，当选择短边开门短边开窗的时候，我们合理的准备区位置会被压榨得比较小，而我们选择长边开门短边开窗、搭配上u型的布局，我们的准备区就能够保留较大面积，方便我们进行重要的下厨工作。 厨房狭窄不用怕 合理布局重要 厨房布局关乎着厨房使用的方便，一个良好的布局可以让我们有更自由的烹饪空间。 准备区用来放砧板等工具、切菜准备的区域，忙起来东多，所以长度至少要60cm以上而沥水区和盛盘区分别是水槽到墙边的距离、灶台到墙边的距离，建议条件允许的话分别保留至少30cm的位置。 -
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佳人相问苦相猜 丨Lv 8
从习惯逆袭：台面注意五区 从取、洗到切、炒、装，是在厨房煮一顿饭必经的几个环节，所以除了冰箱之外，我们的操作台一般按序分布清洗区、准备区、烹饪区，而要保证在小厨房里高效操作这些步骤而不会慌乱、绊手，除了保证准备区这个黄金领域，还要注意常被忽略的盛盘区和沥水区保证。 准备区用来放砧板等工具、切菜准备的区域，忙起来东西多，所以长度至少要60cm以上而沥水区和盛盘区分别是水槽到墙边的距离、灶台到墙边的距离，建议条件允许的话分别保留至少30cm的位置。 -
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