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清尊长是开 丨Lv 8
水槽与灶台不在同一操作台面上，或者相互距离太远。如“U”型厨房中，将水槽与灶台分别设置在U型的两个长边上，或在岛型厨房中，一方沿墙而放，另一方则放在岛型工作台上。热锅、清洗后的蔬菜、刚煮熟的面条必须经常在水槽与灶台之间挪动，锅里的水因此会滴落在地板上。 现在多数家庭的所有操作台面都采用统一高度，一般为80~85cm，或根据主要操作者的身高略有调整。但就厨房中的每项工作来说，并非这一高度都非常舒适。很多人想当然地将灶台紧贴烟道墙安放，这样，操作者的胳膊肘会在炒菜时经常磕到墙壁上，否则只能伸长胳膊操作或放弃使用贴墙灶眼烹炒食物。水池贴墙安放也会带来同样的麻烦。 开关门时，风很容易将火吹灭，而且油烟也容易飘进餐厅。而有些人为了油烟能尽快散去，将灶台设置在窗户下，这同样也很危险。 -
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一年三度过苏台 丨Lv 7
整体厨房是一个比较拥堵的区域，那么我们就更要把有用的空间充分利用起来，比如吊柜与操作平台之间的空间我们可以用来放一些烹饪用的刀具。最后一点就是安全的问题，家中都会出现小孩子的身影，那么时时刻刻得关注到小孩子的安全问题。在灶台上设置护栏，防止锅碗落下，各类清洗制品应放在专门的柜子里，那些剪刀什么的利器应该放抽屉里。如果说整体厨房的面积比较适中，各种厨房电器也都配备起来了，也方便了整体厨房的使用。这种情况下我们可以把烤箱、微波炉等放在橱柜中的适当位置，这样开启或者用起来也比较方便，也可以提高整体厨房的烹饪效率。 -
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