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  • 餐厅厨房比例一般怎样来确定

    提问者：ask1464910934

    发布于2017-03-03 北京市

共1个回答
  • ask2887676125 丨Lv 1
    1、按餐位数计算厨房面积 按餐位数计算厨房面积要与餐厅经营方式结合进行。 ...2、按餐厅面积来计算厨房面积 国外厨房面积一般占餐厅面积的40%—60%。 ...3、按餐饮面积比例计划厨房面积 厨房的面积在整个餐饮面积中应有一个合适的比例,
    +1 2017-03-03 举报
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