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共1个回答
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ask4735168618 丨Lv 2
欧式的刀叉用法,又称英式用法。其最主要的特征是右手拿刀,左手拿叉,叉齿向下。宴会过程中,这个位置基本不变。左手的叉负责将食品送入口中,右手的餐刀负责将菜切开或者将菜推到叉子的叉背上,而且是每吃完一口再切一次,或者说切一块吃一块。美国式的刀叉用法比较复杂。其使用方法分切菜和入口两个部分。切菜时右手拿刀,左手拿叉,叉齿向下。这与欧式相同。但是切完菜之后,就把右手中的刀平放到管盘顶端,然后把叉子从左手换到右手,叉齿向上,如同铲子,将切好的食品送入口中。每吃完一口,然后又将右手中的又倒回左手,用右手将刀从盘中拿起,割取食物,为了简单一些,也可以先将所有的菜都切好,然后餐叉倒到右手后再慢慢用餐。希望可以帮到你。 -
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