发芽的红薯能吃吗-业主生活

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搜房网友丨Lv 10

瑞安日报-报料王番薯长花了，还能吃不？求解。记者核实记者联系了市农业局农业站工作人员吴昌明。他说，番薯发芽并不会产生有害人体的物质，只要把芽摘掉还是可以吃的，但是已经失去了食用价值，而且由于水分和营养流失，口感也不好。但是，他强调，土豆发芽不能吃，会中毒。因为土豆发芽后，新芽里面含有龙葵配醣体，是一种植物毒素。误食的话，咽喉有烧灼感，继而头昏眼花、恶心、腰痛、腹泻、全身无力、耳鸣、体温升高、瞳孔放大、脉搏变弱、呼吸麻痹，严重时致死亡。 (记者孙文静)

+122 2012-05-18 举报