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自助餐台摆放和空间布局设计关系是什么?
提问者：renwuhua
发布于2017-01-08 北京市
共2个回答
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迪克自助餐台 丨Lv 1
依据餐厅整体环境，空间尺寸既定菜式和最大进餐人数，进行合理的规划设计，设计灵活，可固定、可移动、可组合、做到功能齐全，造型合理，层次分明，线条流畅、风格多样，材料实用。既实用、耐用且美观时尚。还可根据台面设计定制配备、相应设备、灯光及装饰。 -
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并孙子兵法 丨Lv 3
一般自助餐厅都是有一个O型餐台,我们在餐厅装修设计中称为岛台,岛台是一家自助餐厅中最为核心的,位置自然是最重要的,既要显眼,又要能够充分考虑照顾到坐在边边角角的顾客,所以才会放在餐厅中最中央的位置。值得注意不是所有造型式样的岛台都适用,岛台的最大作用是摆放各种美味菜肴,过于复杂繁琐的式样虽然可能会有很好的吸睛作用,但却并不适合岛台这种实用性大于外观性的家具,只需做到简单时尚即可,毕竟最主要的作用还是要让顾客一眼就明确岛台上有什么食物,并可以按照自己的喜好进行挑选,不能喧宾夺主,取代食物的地位。自助餐的特点就是让顾客主动从座位上走下来,去自由的挑选喜爱的食物,但是在用餐时间内餐厅内几时刻都有人员在四处走动去拿取食物,所以我们在前期餐厅装修设计布局时,设计师就必须将这些情况考虑其中,并安排出合理的动线,希望我的回答对你有所帮助。 -
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