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共1个回答
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chuangzao9 丨Lv 0
主料:270g高筋面粉、40g白糖、4g盐、5g酵母、1个鸡蛋 、55g牛奶、90g奶粉、20g黄油配料:20g高筋面粉、100g水、适量葡萄干步骤:1.把辅料中的面粉和水和匀在锅内小火加热成糊状备用2.主料中所有液体加入再加入汤种,糖和盐对角放。(详细一下:放入牛奶,鸡蛋,奶粉,左边下角放糖,右上角放盐)3.再倒入高筋面粉及酵母面包机选择功能4,颜色为浅,重700g开时运行20分钟4.停掉放入黄油,重新用功能45.面团发好后,大概在面包机显示0:50的时候取出。6.排气分割成8个小面团,卷入洗好的葡萄干7.放入面包机,二发半小时左右,用11P烤熟即可8.半凉后装袋。 -
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