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志在千里1 丨Lv 0
1准备好所有原料,鸡蛋冷藏。2先将B的细砂糖放入蛋黄里。3用手动打蛋器搅拌40下颜色微白。4再分次下入玉米油,没加一次搅拌均匀再加油。5然后加入牛奶。6搅拌均匀。7加入斑兰液搅拌均匀。8最后下入低筋粉。9用刮刀翻拌均匀(蛋黄糊完成)。10冷藏的蛋白加入柠檬汁。11接着用电动打蛋器先开慢档把滴入柠蛋白打发,随即下入细砂糖,打发至硬性发泡即可(蛋白糊完成)。同时预热烤箱至150度。12然后把的1/3的蛋白糊下入蛋黄糊中,以翻拌的方法拌匀。13马上再下入2/3的蛋白糊,再次翻拌均匀。14把混合面糊倒入模具中后,平放在烤盘上,从上往下的震出气泡,大概6-8下即可。15我们把模具放入烤箱的中下层后,时间控制在30分钟左右即可出炉。16出炉后倒扣在酒瓶上,待彻底冷却后脱模。 -
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