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共1个回答
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唐晓璇 丨Lv 3
餐饮连锁专用的商用电磁炉可不是一般的商用电磁炉,餐饮连锁有很多痛点是一般商用电磁炉满足不了的。比如要长时间不降功率的快速出菜,一般配置的商用电磁炉用前半个小时还好,但半个小时以后就明显会降功率,到后面你炒菜速度会越来越慢,这个其实就是配置低的商用电磁炉的缺点。因为一分钱一分货嘛,路遥知马力,配置低到后期肯定就会跟不上,而且3个月后配置低的炉子就会经常出故障。如果你的餐饮店是要开一两年以上的,不建议买普通配置的,另外餐饮对均匀加热、连续低功率加热、精准控温、低辐射量等等都有要求,说白了你炒菜味道是生意的核心竞争力,所以在选择炉子的时候一定要多多对比了解商用电磁炉配置。 -
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