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共1个回答
  • 雅舒舒 丨Lv 4
    你好,在厨房通风中,要补充一定数量的新风,送风量应按排风量的80%-90%考虑。??厨房内负压值不利大于5Pa,因负压过大,炉膛会倒风。因而应使送风机与排风机均有调速的可能。可将补风量的30%作为岗位送风,送风口直接均匀布置排气罩前侧上方。为避免厨房向餐厅串味,可将60%的送风量送入餐厅,然后再由餐厅流至厨房。
    +1 2016-12-19 举报
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