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小白问下不锈钢煎锅好不好
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提问者:wangyitongsy
发布于2016-12-11 北京市
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丨Lv 2
不锈钢锅含有铬和镍,这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下,耐受400℃以下高温而不被腐蚀,但是如果长期接触酸、碱类食物,也会起化学反应,所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤,也不能煎药。
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