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sharylly 丨Lv 4
食材食谱热量:284(大卡)主料五花肉 1方法/步骤将五花肉切成薄厚适中的肉片放入碗中倒入没过肉片的雪碧浸泡10分钟将雪碧完全倒出,接着放入含有梨汁成份的烤肉酱用筷子将其拌匀倒入三大勺的泡菜汁和少许食用油(食用油可防止肉片粘锅)将肉和料汁抓匀,封上一层保鲜膜,腌制两小时后取出将平底锅坐在火上,将肉片平摊在锅中后开小火待肉片一面变色后,将其翻面此时可在肉片刷上少许烤肉酱,不时勤翻面反复重复前一动作,直至肉片熟透,用生菜卷着烤五花肉、泡菜和大蒜一起来吃END注意事项一.将切好的肉片浸泡在无色透明的碳酸饮料中,这样处理过的肉质会更加的嫩滑二.腌制肉时加入适量的梨汁,可使肉质变的更加甜美细嫩,成品风味更佳(也可直接使用含有梨汁的烤肉酱)三.腌制五花肉时,加入适量的泡菜汁可使五花肉的口感肥而不腻,格外香浓 -
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