土鸡蛋和普通鸡蛋有何区别?-业主生活

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syboy 丨Lv 1

方法：把蛋对着光线看，如果蛋的透光度很好，同时蛋的外表摸起来粗糙，这个鸡蛋就可能比较新鲜。真正的土鸡蛋的鸡群中有不同年龄的新、老母鸡，产的蛋会大小不一样。如果卖鸡蛋的鸡蛋的颜色看上去颜色差别不大，那么，你就要考虑了。而且，由于每个生蛋的鸡不一样，鸡蛋大小也不一样。现在土鸡蛋很难买到，大部分都是假的，土鸡蛋一个是比较的小，因为土鸡本身就长的不大，第二点就是煮出来以后蛋黄颜色要明显黄一些，这是因为食料的缘故，土鸡吃很多粗粮，绿叶菜，蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高，因此蛋黄更大，颜色更深。还有土鸡蛋的味道更香，更好吃。说实话，还是比较难以鉴别，主要是里面的区别，但是你不能把鸡蛋打碎吧。呵呵，就这些。

+10 2011-02-01 举报